Жизнь Здоровье Интересно Невероятно Правильное питание

Вся правда о пищевых дрожжах: перестаньте употреблять этот продукт!

Споры вокруг столь известного ингредиента, как пищевые дрожжи, не утихают с годами, а обзаводятся всё новыми аргументами «за» и «против». Приверженцы здорового питания стараются свести его присутствие в своём рационе к минимуму. Подобное стремление объясняется не только погоней за стройностью и борьбой с лишними калориями, но и желанием сберечь своё здоровье.

На самом ли деле дрожжи имеют столько негативных свойств? Как показывает практика, специалисты выделяют за этим компонентом целый список грехов, а именно:

  1. Дефицит микроэлементов. Оказываясь в кишечнике, дрожжи, как своеобразный грибок, начинают «питаться» углеводами, белками, витаминами и минералами, не оставляя организму человека практически самый минимум для поддержания микрофлоры, демонстрируя тем самым недостаток в естественном балансе.
  2. Вредные вещества. В итоге, после вышеупомянутого брожения не просто исчезают полезные фрагменты, но и возникают смежные последствия реакций — сивушное масло, масляный альдегид, ацетоин, диметилсульфид, диацетил и изоамиловый спирт, которые дают хлебу приятный привкус, но внутри организма действуют совершенно иначе.
  3. Кислая среда. Одним из отголосков частого приёма дрожжей является создание подходящего места обитания массы паразитов, что чревато гастритом, периодическими запорами, изжогой, язвами, тошнотой, камнями в печени, а в запущенном случае — хроническим дефицитом кальция и остеопорозом.
  4. Нарушение технологий. Мало кто знает, что процесс создания пищевых дрожжей фактически всегда включает в себя применение тяжелых металлов и прочих химических компонентов. В их  состав входит порядка 36 основного и 20 видов дополнительного сырья, чьи пропорции постоянно корректируются нормами и всё равно нередко нарушаются на различных этапах изготовления, что крайне негативно отражается на здоровье после употребления такого продукта.
  5. Аллергическая реакция. Присутствие данного раздражителя в выпечке, соленьях, сыре, макаронных изделиях и алкоголе может привести к различным проявлениям аллергии, причем зачастую человек даже и не подозревает, что виной всему являются именно дрожжи.

Но не всё так пессимистично, как может показаться на первый взгляд. Поскольку данный продукт находится в открытом доступе на полках магазинов, его вред относителен. Главное – не увлекаться количеством и частотой приёма, особенно, если у вас проблемы с пищеварительной системой, и тогда серьёзных неприятностей можно будет избежать.

Текст: Smiruponitke.info

Реклама